“L’introduzione di SAP, in un contesto complesso e delicato come il processo di introduzione, lavorazione e affinamento vino, ci ha stimolato ad ottimizzare le nostre attività. La sua applicazione ci rende capaci di rispondere con coerenza e potenza alle esigenze del nostro specifico settore”

Angelo Biggioggero
Direttore, Ruffino S.r.L.

SFIDE E OPPORTUNITÀ
- Gestire con efficacia ed efficienza il processo di lavorazione e affinamento vino
- Gestire tutto il flusso con una logica di tracciabilità e trasparenza dall’arrivo vino sfuso fino all’imbottigliamento, sapendo di “trattare” grandi e piccoli volumi con diverse tipologie di prodotto

OBIETTIVI
- Disporre di una piattaforma potente e snella grazie alla quale in qualsiasi momento sia possibile avere la situazione reale dello stato della cantina: gestione delle attività di controllo DCOG, gestione in dettaglio del legno in affinamento

FUNZIONALITÀ IMPLEMENTATE
Nell’ambito Gestione Cantina:
- Acquisti
- Qualità
- Produzione
- Materiali e Magazzini

PERCHÈ SAP
Si è voluto risolvere un’esigenza specifica con un prodotto universalmente riconosciuto per il suo standard internazionale, per dare valore aggiunto alla gestione della cantina, un ambito estremamente delicato, sottoposto a protocolli e leggi  particolarmente severi, a garanzia della trasparenza e della correttezza così come richiede il nome e il prestigio di Ruffino e su precisa volontà del CdA

BENEFICI
Processo sotto controllo
Ottimizzazione del workflow
Maggiore efficenza
Aumento del controllo sulle quantità in movimento
Riduzione del margine di errore
Miglioramento dei controlli qualità


"Tramandare i valori di una terra e della sua gente attraverso la cultura. Perché cultura è anche vino"

Da questo pensiero, espresso ormai più di un secolo fa da Ilario Ruffino, nasce quella che ancora oggi è la filosofia Ruffino: interpretare la produzione di vino in chiave culturale implica portare i classici valori del passato a contatto con l'energia della vita contemporanea al fine di ottenere vini che sappiano tramandare i valori di una terra e della sua gente.

Con la sua lunga storia, Ruffino è un simbolo vivente del cammino evolutivo dell'intero settore vitivinicolo italiano attraverso il ventesimo secolo. La nostra passione ci conduce attraverso continue ricerche e nuove tecnologie vitivinicole che portano ad ampliare le nostre conoscenze e a raggiungere nuovi traguardi qualitativi per i nostri vini, sempre ottenuti con il rispetto e la piena espressione del territorio da cui nascono.
Oggi Ruffino esporta in oltre 85 paesi nel mondo ed è riconosciuta come azienda autrice di vini di grande qualità, rispettata per la sua affidabilità e attenzione nei riguardi del consumatore.