Il rispetto della tradizione per la soddisfazione dei clienti

Il made in Italy dell’industria dolciaria persegue innovazione e miglioramento continuo dei propri prodotti e processi.

Lazzaroni, famosa per i suoi tipici Amaretti di Saronno venduti nelle caratteristiche scatole di latta litografate, è fra le più antiche e rinomate industrie dolciarie italiane e prima tra di esse ad industrializzare la produzione di biscotti.

Implementazione

La tecnologia implementata è SAP IoT Services, prodotto della parte Foundation e cuore delle applicazioni IoT, che risiede nel cloud di SAP (SAP Cloud Platform – SCP). Si occupa di storicizzare i dati provenienti da tutti gli Edge connessi per metterli a disposizione dei prodotti SAP con funzionalità di analisi, di applicazioni proprietarie sviluppate in ambiente SAP ed installate sul cloud (SCP) o di un qualsiasi sistema terzo.

Benefici

• Formulazione di un nuovo ed originale modello multidimensionale di raccolta dei dati dalla Fabbrica 4.0;
• Elaborazione in chiave innovativa dell’architettura multilivello della System Integration, attraverso l’introduzione di oggetti tecnologicamente più evoluti rispetto allo standard di settore;
• Superamento dei tradizionali supervisori con tecnologie di coordinamento IoT;
• Elaborazione di scenari complessi attraverso l’introduzione di tool di Big Data Analysis;
• Realizzazione della rappresentazione virtuale degli oggetti fisici attraverso l’ideazione e la costruzione di oggetti virtuali del tutto originali, le smart machine e relativa semantica;
• Comportamenti ottimizzati che tengono conto della correlazione degli elementi che compongono la linea sulle prestazioni complessive attraverso un approccio innovativo volto a superare la concezione stand alone delle tecnologie